Description
Caractéristiques
– Chair blanche à légèrement rosée.
– Goût assez prononcé.
– Riche en protéines et en oméga-3.
– Source de vitamines B12 et D.
– Poisson généralement abordable.
🍳 Comment le cuisiner ?
– Au four avec citron, ail et persil.
– Grillé au barbecue.
– Frit à la poêle.
– En sauce tomate ou en marinade.
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