Description

1kg de banane représente 4 à 6 doigts de bananes environs.

Origine: Cameroun

Maturité : mûr à point

Histoire:

La banane est l’un des fruits les plus consommés dans le monde. Ces vertus nutritives ou encore son goût sucré font de ce fruit l’un des incontournables des desserts. La banane a, en effet, de nombreuses vertus pour la santé. Riche en vitamine B6, la banane contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. Ce fruit est donc notre alliée santé par son apport en glucide, fibres et autres minéraux naturels. Cultivée dans de nombreuses régions du monde (Afrique de l’Ouest et centrale, l’Asie, Mexique, Colombie…), la banane ne connaît pas les saisons. On peut la déguster de janvier à décembre…

Les bananes peuvent se conserver à température de la pièce si elles ne sont pas complètement mûres. Lorsque la pelure présentera suffisamment de taches brunes, vous pouvez les transférer au réfrigérateur. À partir de ce moment, elles se conserveront de 1 à 2 semaines.

Si vous ne voulez pas les utiliser immédiatement, il existe plusieurs méthodes pour congeler les bananes. Vous pouvez les placer au congélateur entiers (avec ou sans leur pelure), en morceaux ou sous forme de purée. La durée de conservation sera de 2 à 3 mois.

Les bananes mûres sont excellentes pour les desserts : pains, muffins, biscuits, crêpes. Placez-les au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuisiner !